«ЧебурекМи»: массовое вымирание заведений

меня попросила коллега по несчастью написать Вам про мою историю «успеха» с франшизой ЧебурекМи.
2 года назад мы с мужем решили открыть что-нибудь свое, чтобы не работать на дядю. Так как опыта в предпринимательской деятельности у нас не было, решили брать франшизу. Долгое время выбирали, рассматривали, даже не могли определиться в какой сфере хотим бизнес. В один из дней нам попалась реклама «ЧебурекМи». Подкупило в тот момент именно то, что они обещали вести буквально за ручку по всем этапам открытия и развития, на всех созвонах нам настойчиво рассказывали, что с помощью отдела открытия мы без проблем за месяц откроем точку, которая будет приносить доход чистыми в районе 200-300 тысяч в месяц, что вложенные деньги окупятся за полгода. Плюс нас убедили в необходимости приобрести право сразу на 2 точки, так как в дальнейшем, мы явно захотим расшириться, а тут акция – 1 точка стоит 500к, а две – 700к. Цены на франшизу постоянно растут, соответственно через полгода она будет стоить намного дороже. Плюс, если мы берем право на 2 точки, то тот район города, который мы изберем, будет закрыт для открытия других партнеров.
У нас были накоплены личных средств тысяч 700, плюс мы взяли кредит 1800000 в надежде, что рекламные обещания оправдаются хотя бы на 50% и за год мы сможем открыть 2 точки и погасить кредит.
Мы мониторили интернет, смотрели отзывы о франшизе, искали негативные комментарии, подводные камни, но их не было. На всех площадках были только хвалебные отзывы, как прекрасно работать в этой франшизе, как быстро они развиваются и сколько много денег зарабатывают. В итоге именно обещание поэтапной подробной помощи и отсутствие негативных отзывов стало решающим фактором. Мы решились.
Проблемы начались с самого начала. С поиска локации. Никакой помощи мы не получили, кроме указания, что необходимо мониторить авито и самим ходить ножками, искать. Я благодарю Бога, что первые 3 точки, которые мы нашли, в итоге нам отказали, так как не хотели общепиту сдавать. Хотя согласовали нам все 4 варианта, не смотря на то, что цена аренды в тех первых 3х была, как по факту оказалось, неподъемной для этого бизнеса (самая низкая была 65к, самая высокая 135к). Точка, на которой мы в итоге остановились стоит 35к в месяц.
Все, что касается юридической стороны открытия, что казалось мне наиболее сложным, также никакой помощи. Мне дали ссылку на гугл диск, в котором просто были свалены в одну кучу какие-то документы, журналы, правила, многое уже на столько устарело, что, если б мы последовали этим рекомендациям, то влетели бы на штраф. Даже в элементарных вещах нам советовали просто погуглить информацию. По факту мы смогли нормально открыться только благодаря помощи моей подруги, которая как раз провела меня буквально за ручку по всем инстанциям, более того, растолковала, что будет, если я последую некорректным инструкциям УК.
Позже я сделала то, что, наверное, нужно было сделать с самого начала – познакомилась с партнером. Он тоже во многих вещах мне помог при открытии, но и открыл глаза на реальное положение дел. Он добавил меня в группу телеграмм с партнерами по всей стране, где люди делились своими историями, помогали друг другу и тд. Когда я прочитала переписку за последние 3 месяца, волосы встали дыбом. Но мы все равно решили, что будем открываться, так кредит уже взят, паушалка оплачена, договор заключен – отступать некуда.
В итоге мы открылись, работаем уже 2 года. Когда нам калькулировали открытие, была озвучена сумма 800-900 тысяч. В итоге на открытие было потрачено 1200-1300, за первые же полгода испарились не только кредитные деньги, но и все накопления. Через год мы наработали репутацию качественного продукта, у нас появилась надежда, что мы сможем вывести это дело в плюс. НО никакой заслуги УК в этом не было, так как здесь, в Дагомысе, никто ничего не знал о ЧебурекМи, никакой рекламы, узнаваемости бренда в итоге не оказалось. Мы сами зарабатывали свою репутацию. С нуля.

И вишенка на торте: в конце августа 2024г, на пляже Дагомыса открывается точка ЧебурекМи. Не наша. На мое возмущение, почему им позволили открыться, ведь у меня право на 2 точки, Дагомыс должен быть закрыт под меня, пока я не открою 2ю точку и тд., мне очень убедительно изобразили удивление, потребовав указать, а кто ж мне такую ложь пообещал, чтобы наказать сотрудника. А этот сотрудник уже год, как уволился, да и смысл в этих наказаниях? Точка на пляже продолжает работать, партнеры со мной даже не познакомились, в итоге, рекламируя свою точку, я рекламирую и их, а любой их косяк – автоматически влияет на мою репутацию. Не говоря уже о том, что я теряю трафик и соответственно выгоду.
На данном этапе кредит не закрыт и на половину (осталось 1100000), всю зиму мы работаем в постоянный минус или около ноля. Летом есть надежда за счет нашей репутации выйти на неплохой плюс. Но все это не заслуга УК, а наш личный труд. И да, главное, УК при продаже обещали свои золотые горы с учетом сотрудников, что мы будем только контролировать процесс, занимаясь непосредственно руководящей функцией. Но нет, как сказал один наш партнер, за 500к я получил работу мечты – повара-кассира, причем не по рыночной ставке, ибо если работать поваром на кого-то, денег будешь получать больше, чем от своего бизнеса. Если бы мы наняли сотрудников, наш зимний минус никогда бы не перекрыл летний плюс. Мы сами работаем на точке каждый день.
Особо хочется отметить, что при продаже мы задавали прямой вопрос о количестве закрытых точек, на что нам ответили, что за все время существования закрылась одна точка, и то по причине того, что партнер заработал денег и уехал жить в другую страну. По факту, каждый месяц закрывается по 1-2 партнера в разных городах и странах. Кто-то даже не открывается, когда видит, что за кота в мешке купили. Только за эти 2 года, у нас в Большом Сочи, закрылось 3 точки. Каждый день, в чате кто-то распродает оборудование и расходники в связи с закрытием точек. Причем, закрыться тоже не так просто. Один партнер из Нижнего уже полгода не может подписать расторжение, так как отказывается подписывать, что не имеет претензий. И все это время ему начисляют роялти, хотя он разбрендировался сразу, как сообщил об уходе.
Долгов прекрасно умеет продавать франшизы, только на это направлена вся деятельности УК, на него работают шикарные юристы, судиться с ним бесполезно. Все негативные отзывы и комментарии оперативно удаляются. Везде. Коллеги иногда присылают ссылки на видео или пост какой-нибудь. Максимум через день этот контент исчезает. Договор концессии прописан таким образом, что мы не имеем право ни на что, а они на все. Ни одно обещание, данное при рекламе франшизы не исполняется, людей откровенно обманывают.
Я понимаю, что свои деньги я не верну, скорее всего в конце осени я тоже сдамся и закрою точку. Просто хочется, чтобы беспредел Долгова закончился. Чтобы все новые и новые люди перестали попадать в эти сети.
Получилось очень длинно, хотя я не рассказала и половины фактов нагло нарушенных обещаний.

https://t.me/stoppmoshennik/23060
https://t.me/stoppmoshennik/23061